英国伦敦大学玛丽皇后学院最新发布的研究结果显示，中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量10克以上，超过世卫组织推荐量的两倍。

　　玛丽皇后学院研究人员说，他们分析了有关中国居民摄入食盐的大量已发表数据，涉及900名儿童和2.6万名成年人，结果发现中国居民过去40年中食盐摄入量一直居高不下，还发现了南北方差异。

　　研究显示，中国北方居民食盐摄入量达到平均每天11.2克，较上世纪80年代时的12.8克有所减少。不过这种下降趋势并未出现在中国南方。南方居民食盐摄入量从上世纪80年代的平均每天8.8克，增加到如今的10.2克