天气时雨时晴，如果饮食起居不当，春困便不只是困倦疲乏这么简单，有可能出现脾虚、肝郁、肺热。在这分享几碗当季养生粥汤——

    薏莲猪脚汤  取薏苡仁30克，莲子30克，猪脚1只，红枣3枚，生姜3片。先将猪蹄洗净斩块用沸水稍焯，捞出洗净；红枣切开去核，然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内，加入清水2000毫升和白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时。此汤能健脾益胃、壮腰膝，适于解春困乏力。

    茵木橘皮汤  取茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克。先将猪瘦肉洗净切厚块，然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，调味即可。有健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用。

    葛根生鱼汤  取鲜粉葛1000克，生鱼1条约750克。先将鲜粉葛清洗干净（千万别去皮，因皮中葛根素含量高），生鱼宰杀去内脏及鱼鳞后一同放入砂锅内加清水2000毫升、白酒少许，大火煮开后文火熬1.5小时，调味后即可喝汤吃鱼。能益胃生津，健脾利水。

    香苏茶  取香附、紫苏各5克，薄荷3克，沸水冲泡饮用。能疏风解表，疏肝行气，有助缓解春困症状。（广州中医药大学第一附属医院内科教授  蓝森麟）