春节亲友相聚一堂，餐桌上往往离不开鸡鸭鱼肉各种美味菜肴，外加上等好酒招待。不过如此丰盛美食，背后也有多种健康风险。杭州师范大学附属医院消化内科副主任李国栋提醒：春节前后，远离“三高”，打好“护胃战”，平安过大年。李国栋说，这里的三高，指的是“高风险人群”“高风险食物”及“高风险疾病”。

    高风险人群  高风险人群包括：胰腺炎高危人群、高甘油三酯血症易感人群、糖尿病患者，易出现急性胰腺炎、血糖控制不佳、高脂血症等；肥胖人群，平素喜食甜食、零食、肉类食物的人群，患胆囊炎、胆管炎人群，有饮酒嗜好人群，既往有消化性溃疡甚至溃疡出血史的人群，易出现胃肠道功能紊乱、消化性溃疡、胆管炎等。

    高风险食物  高风险食物有机械性刺激食物和化学性刺激过强食物。机械性刺激食物（如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等）会增加黏膜损伤，破坏黏膜屏障。化学性刺激食物（如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等）会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利。此外，有慢性胃炎等胃病的人群要警惕以下食物：易产酸食物（如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等）、易产气食物（如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗等）、生冷食物、坚硬的食物（如腊肉等）、强烈的调味品（如胡椒粉、芥末等）。

    高风险疾病  高风险疾病共有八大类，包括胃食管反流病、消化性溃疡、急性胰腺炎、胆囊炎及胆石症、肝硬化、溃疡性结肠炎、上消化道出血、急性胃肠炎。其中急性胰腺炎是过年期间最常见的疾病，多数由于暴饮暴食和喝酒引发。8种疾病中，只有急性胃肠炎较轻，可通过调整饮食（如避免进食油腻，多喝粥、面汤等易消化食物），注意腹部保暖，也可以适当服用益生菌来缓解症状。其他几类疾病，一旦出现相关症状，一定要及时就诊。

    温馨提示：为平安健康过大年，务必早睡早起不熬夜，三餐规律食定量，荤素搭配三七开，多吃温热少吃凉。此外，中老年朋友莫因忙碌而忘服或漏服防治基础疾病的药物，摒弃“过年不看病，正月不吃药”的落后观念，有病及时看，尤其是患有心脑血管、糖尿病、消化道、呼吸道等疾病的人群。（摘编自《每日商报》《齐鲁晚报》）