在夏秋之交，骄阳暴烈，既有夏天的炎热，又有秋天的干燥;人体出汗多、体液消耗过大，使人咽干舌苦、皮肤干裂、干咳少痰等。据中医理论秋季应以养阴清热润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整。
    秋燥易伤津亏阴 饮食宜防燥护阴
    秋天燥气上升，仔细观察你自己或身边的亲友，不少人都有鼻干咽燥、皮肤干涩、口渴欲饮，甚至干咳少痰、大便秘结的症状，中医称之为“秋燥”。
    “这个时节，如果能在饮食上科学调配、顺应自然界变化的规律，可助远离秋燥的困扰。 ”广州中医药大学第一附属医院副主任医师陈志练支招，眼下饮食调理要以防燥护阴为原则，少用椒、葱、韭、蒜，多吃芝麻、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食物。如果胃口差又咳嗽的人，可吃些山药、白果、核桃、杏仁、茯苓等健脾益肺的食材；气短易感冒的人可选用太子参、黄芪等补气扶正之食材；口干明显，干咳无痰者可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润的食材。
    另外，他建议这个时节应适当多喝水补津液。除了多喝开水、淡茶、豆浆等饮料外，保持居住环境的湿度也是润燥的重要环节。最简单的办法就是早晚多往地上洒点水、用湿拖把擦地等。
    结合秋季的节令特点，陈志练推荐了以下4种应节的养生食材和4道当季养生汤。
秋季养生佳品梨、银耳、芡实、百合
    梨有“百果之宗”之称，是秋季的保健佳品。将梨洗净，切碎捣烂取汁液，小火熬稠，加入蜂蜜混匀熬开，冷却后即是“秋梨膏”，有良好的养阴生津、润肺止咳等功效，秋季常食尤佳。
    银耳有补胃、生津、润肺、健脑等效用。可用水泡发后，加冰糖炖服，适用于心烦失眠、口干咽燥、干咳少痰等症，秋天常食能增加食欲。
    药食兼备的芡实富含蛋白质及碳水化合物等营养成分，用来煮粥有滋阴开胃、生津止渴等功效，尤其适合久病不愈的肺、脾、肾虚致虚喘的人食用。
    百合具有养阴清热、润肺止咳等功效，与大米同煮，温火熬到烂熟，加入适量白糖服食，对咽痒、干咳无痰等症有良效。
　　4款当季养生汤水1.海参杞参汤配方：辽参1条，枸杞子20克，西洋参5克，红枣3枚，瘦肉1两，隔水炖服。功效：滋阴补肾，通肠润燥，补气提神，解秋乏。2.鲜鲍石斛汤配方：鲜鲍2个（带壳），石斛5克，红枣6枚，猪腱肉适量。功效：滋补润燥，养肝明目。3.双莲百合枇杷汤配方：鲜莲藕1斤，莲子30克，百合30克，枇杷叶20克，排骨适量（以莲藕作主料煲汤）。功效：健脾养肺，润肺止咳，宁心安神。4.山药白果猪肚汤配方：山药（鲜品）半斤，白果30克，陈皮10克，猪肚1个。功效：健脾胃，补虚损，适合脾胃虚弱的人群食用。