我国著名教育家陈翰笙生于1897年2月5日，卒于2004年3月13日，享年108岁。“茶寿”是108岁之雅称。

  　饮食重清淡 起居有规律

  　日常饮食上，陈翰笙最大的特点便是重清淡。如他所说，就是坚持每天“三个一”，即早一个鸡蛋，晚一杯牛奶，中间来个大苹果。由此可见，陈翰笙一日三餐虽然以素为主，但同时又注意多种营养的摄取和搭配。正是因为有了科学的饮食习惯，才让陈老吃得好，睡得香。每天晚上，不迟不早，定时休息，而且一躺下即能进入梦乡。高质量的睡眠，换来的是第二天清醒的头脑和充沛的精力，为一天的忙碌工作打下坚实的基础。

  　锻炼常坚持 思考永不停

  　陈翰笙一生坚持“工作之外要多运动”的养生观。陈翰笙出了名的嗜好是热衷走步。他每天早起第一件事，便是到风景优美的河边或公园走步。他数十年如一日，风雨无阻，从未间断。有一次，陈翰笙不小心崴了脚，就在养伤的那几天里，尽管连门都出不了，但他依然扶着家中的墙壁、桌椅，在客厅里走来走去。