中医说：“百病皆由痰作祟”。在中医里，痰是邪物，对我们人体百害而无一利。它是人体水液代谢障碍所形成的病理产物，其性质黏稠，与肺、脾、肾密切相关，可分为有形之痰和无形之痰，有形之痰即日常可见、有形的痰液、痰核；无形之痰即看不见、摸不着的病理物质，如引起痴呆、癫狂的东西。“痰”性黏稠，“火”属热，可动可聚，因此，痰火可以流动或停滞在身体的任何地方，内到五脏六腑，外到四肢皮肤。痰火停留在不同部位，便会形成不同的症状，比如停留在面部，皮肤就会暗沉发黄、有粉刺、痤疮等；停留在五脏六腑及相关经络时，可见口干口苦、易躁易怒、忧郁多思、记忆力减退、失眠多梦、食欲减退、反酸、嗳气等一系列症状。而饮食不节、偏嗜黏腻辛辣、作息不规律、生活压力大等是痰火的诱因。
    过于黏腻的食物会阻碍脾胃对食物的吸收和运输能力，进而生出“痰”来在人体作祟，“痰”瘀积久了便生为“痰火”，对本身就是痰火体质的人来说便是雪上加霜。因此，有上述症状的人更要少吃黏腻的食物，如肥肉、动物油、汤圆、糯米糍、粽子、糍粑、啤酒、白酒等。