菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。

    泡菊花茶时，每次6克，制作方法是菊花放入茶杯中，用开水冲泡、温浸10～15分钟后即可。

    但是，菊花茶性偏寒凉，脾胃虚寒者（吃凉东西就胃疼）和阳虚体质者（平时怕冷）不宜多饮。此外，菊花茶不要买太多，一次买100克就足够了。喝完再买，免得因为保存不善，使花香渐淡。曹妍／文