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老伴今年76岁,经常犯腰腿疼的病。有一次老伴做饭,腰腿疼病犯了,疼得她一屁股坐在地板上,但她还要强打精神,坚持把饭做完。我心疼老伴,想帮她做饭。她说你会做什么饭呀?我无言以对。
为了解决这个问题,我和女儿、儿媳商量了一个对策:先让女儿接走老伴去她家住一个月,保养身体;我去儿子那住一个月,向儿媳妇学习做饭技术。
一个月下来,我毕业出徒,不但学会了做家常便饭,还学会了各种煎炒烹调的技术。蒸米饭、蒸包子、烙饼、包饺子、包馄饨和轧面条等都会做。
光学会了做饭的技术还不行,关键是怎样说服固执的老伴把做饭的大权交出来。
去年五一节,儿子一家三口回来了,我又把女儿一家三口叫来,对他们说:“今天全家吃个团圆饭,由我掌勺。”老伴一听哑然一笑,对着孩子们说:“你爸一辈子没有摸过锅碗瓢盆,叫他做饭掌勺,不是天方夜谭?”我说:“如果我今天这顿饭菜能做成功,你就把做饭的大权交给我。”老伴说:“今天吃饭的全是评委,如果你真能把饭菜做好,我今后就把厨房的大权交给你,一言为定。孩子们做证。”
我拿出来我学的全部手艺,当然,还有女儿和儿媳暗中相助,经过一阵忙碌,凉菜热菜很快摆上桌,溜三样、羊肉汆丸子、葱爆瘦肉丝、鲶鱼炖豆腐等。
饭菜摆上,大家争先品尝,老伴赞赏我做的鲶鱼炖豆腐,孙子爱吃羊肉汆丸子,孙女爱吃葱爆瘦肉丝,总之饭菜得到了全家人的赞赏。
我又拿出了我的拿手手艺——烤烧饼。这种烧饼是我精心研究制作,工艺比较复杂。首先把五花肉切成5厘米长的薄片,放在电饼铛上将油烤出,然后加葱、姜、料酒等作料做成馅,用油和面擀成面片包之,随后放在电烤箱中烤熟,即为一口酥的肉烧饼。这东西一摆上桌,大家边吃边夸我手艺好,孙子说:“爷爷要多烤一些,我要带回唐山去吃。”
在大家的欢笑声中,老伴不时用毛巾擦着眼角流出的泪珠,她对孩子们说:“你爸他用心良苦,他是太心疼我了,才变着法儿地夺我的厨房大权。好,我今天就当着孩子们的面,把厨房的权力交给你,我放心!”
要不是孩子们在场,她一定会跑到我跟前吻我一下。我当着孩子们的面,向老伴深鞠一躬说:“谢谢你这么多年来的照顾,你就安心下岗吧!”